التغذية السليمة في الأمراض

الغذاء لعلاج الصداع النصفي

يعتمد تواتر وشدة نوبات الصداع إلى حد كبير على نوع الأشخاص المصابين بنوبات الصداع النصفي. أكدت الدراسات العلمية وجود صلة مدهشة بين تكرار نوبات الصداع النصفي والأغذية المستهلكة. في حين أن بعض المنتجات يمكن أن تمنع الصداع النصفي أو تعالجه ، فإن البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، يلعب دور المشغلات التي تعقد حالة المريض. قائمة مصممة بشكل صحيح للصداع النصفي لا تقل أهمية عن العلاج بالعقاقير. فهم أي طعام يجب تجنبه وأي شخص يلعب دور الطب الطبيعي ، يمكن للمرء أن يحسن بشكل كبير رفاه الفرد.

ما هو ممنوع

في عام 1983 ، أخذ الباحثون البريطانيون تحت الملاحظة مجموعة من 88 طفلاً يعانون من الصداع النصفي الحاد. كان موضوع الدراسة النظام الغذائي للمرضى الشباب. لقد انسحب العلماء من النظام الغذائي المعتاد للأطفال بعض المنتجات التي "يشتبه" في القدرة على تعزيز الهجمات.

نتيجة لذلك ، 78 من أصل 88 قد تحسنت حالتهم ، وتوقف البعض تماما. عندما أعاد العلماء المنتجات المسحوبة إلى النظام الغذائي ، بدأ 80 طفلاً في الانتكاس من المرض.

سمحت نتيجة التجربة للعلماء باستنتاج أن العوامل الغذائية قد تكون أساسية في تطور الصداع النصفي عند الأطفال والمراهقين. بالنسبة للبالغين ، مع تجنب المنتجات المشغلة ، يتم تقليل تواتر وشدة الهجمات بنسبة 20-50٪.

ما هو الغذاء الأكثر خطورة بالنسبة لعمال الصداع النصفي؟ بشكل عام ، هذه هي المنتجات التي تحتوي في المقام الأول على النتريت ، تيرامين الأحماض الأمينية ، المكملات الغذائية الغلوتامات أحادية الصوديوم ، الهستامين ، الكافيين والنحاس (بكميات كبيرة) ، السكريات البسيطة.

النتريت هو عنصر شائع في لحم الخنزير والنقانق والنقانق. منتجات اللحوم ، هذه المضافات تعطي لوناً وردياً دقيقاً ، وعمال الصداع النصفي - هجومًا آخر من الصداع ، لأنه يسبب ضيقًا حادًا في الأوعية الدماغية.

Tyramine ، الذي يعطي الجبن عزيز السن رائحة رائعة وطعم خاص ، يضيق ويوسع الأوعية الدموية بسرعة ، ويؤدي أيضًا إلى نقص هرمون السيروتونين في الجسم (يؤدي نقص هذا الهرمون إلى الصداع النصفي). تم العثور على تيرامين بكميات كبيرة في البيرة والرنجة المخللة والكبد والدجاج والخميرة والحمضيات. يؤدي استخدام النبيذ الأحمر الذي يحتوي على الإيثانول والكبريتيت والتيرامين أيضًا إلى التشنج والجفاف. كلتا الدولتين هي أقصر طريق إلى الصداع النصفي.

في حين أن السيروتونين في كائن الصداع النصفي يفتقر إلى حد كبير ، يوجد الهستامين المعاكس له الهرمونات الزائدة ويزيد من نوبات الصداع. لزيادة تركيز الهستامين ، يجب على المرضى التخلي عن الباذنجان والطماطم والأفوكادو والجبن والنقانق والبيرة والنبيذ الأحمر ومخلل الملفوف.

لا تقل خطورة على منتجات الصداع النصفي مع الغلوتامات أحادية الصوديوم (E621). يسبب هذا الملحق الغذائي نشاطًا متزايدًا في مناطق معينة من الدماغ ، مما يؤدي أيضًا إلى حدوث نوبة.

غير آمنة ومحبوبة من قبل العديد من الشوكولاته. في تكوينها ، هناك ثلاثة مواد فقط تستفز من الصداع النصفي. هذه هي فينيل إيثيلين ، والكافيين والثيوبرومين.

المنتجات المحظورة للصداع النصفي:

  • أجبان تتراوح أعمارهم بين: بري ، روكفور ، شيدر ، كريمة ، كريمة حامضة ؛
  • الشوكولاته والكاكاو.
  • اللحوم والأسماك (المدخنة ، المجففة ، أنواع الدهون) ، الكافيار الأحمر ؛
  • منتجات اللحوم.
  • التفاح والموز والفواكه الحمضية والأناناس.
  • الذرة ، الثوم ، البصل ، مخلل الملفوف ، الفجل ، الفجل ؛
  • المشروبات التي تحتوي على الكافيين (القهوة والشاي والكولا) ؛
  • الكحول (النبيذ الاحمر ، البيرة).

حد المنتج

على الرغم من أن هناك منتجات "مبطنة" رسمية وموصى بها للعمال الذين يعانون من الصداع النصفي ، ولكن كل على حدة. بعد تشخيص "الصداع النصفي" ، يجب على المريض تحديد قائمة الطعام الخاصة به التي تسبب الصداع.

لهذا من المهم لمدة أسبوعين لإزالة تماما من منتجات الحمية من قائمة بطلان. ثم أدخل في القائمة عن طريق اسم واحد ومراقبة حالتها. إذا تم استئناف الصداع بعد استخدام أي منها ، فهذا يعني أنه بطلان بشكل قاطع.

إذا لم يحدث التكرار ، يمكن ترك المنتج في النظام الغذائي. عادة ما يسبب الطعام الخطير الصداع في غضون 3-6 ساعات بعد الاستهلاك.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أن قائمة المشغلات الغذائية الفردية طوال الحياة يمكن أن تختلف عدة مرات. لكن النساء المصابات بالصداع النصفي يجب أن يهتمن بالنظام الغذائي بشكل خاص. لأسباب هرمونية ، غالبًا ما تختلف المشغلات الشخصية حتى لمدة شهر واحد.

بالنسبة للنساء أثناء أي تغييرات هرمونية (فترة الحيض ، الحمل ، الرضاعة ، انقطاع الطمث) من المهم مراقبة النظام الغذائي عن كثب وتقليل استخدام المنتجات التي تثير نوبة الصداع.

يجب على الأشخاص المصابين بالصداع النصفي عدم تخطي وجبات الطعام وتناول الوجبات الخفيفة ، ولا سيما تجويعهم. يعد الجوع وسوء التغذية من العوامل الشائعة التي تسبب صداعًا حادًا. في فترة الهجمات ، ينصح الأطباء بالتخلي عن الطعام المالح والدسم والمخلل والحلويات والنبيذ الأحمر.

من الضروري أيضًا الحد من استخدام الأطعمة النشوية (السميد والمعكرونة والخبز الأبيض) ، مما يؤدي إلى إطلاق الأنسولين ، والذي بدوره يؤدي أيضًا إلى نوبة الصداع النصفي. ليس من الضروري إجراء تجارب غذائية أثناء النوبات وإدخال أطعمة جديدة أو غريبة في النظام الغذائي.

وقاعدة واحدة أخرى. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي عدم تناول الآيس كريم وشرب المشروبات الباردة جدا في الطقس الحار ، حيث يتفاعل الدماغ بشكل مؤلم مع تغير درجات الحرارة.

كل حالة خامسة من تجاهل هذه القاعدة تنتهي بصداع نصفي لمدة يومين (في أغلب الأحيان بهالة بصرية).

توصيات

وجد الباحثون الذين يدرسون العلاقة بين الأطعمة ونوبات الصداع النصفي أن بعض العناصر الغذائية لها تأثير مفيد على الكائنات الحية للمرضى. القهوة ، على سبيل المثال ، تساعد الكثيرين على مواجهة النوبات الأولى من الصداع النصفي ، والأغذية الغنية بالمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامينات A و B و C والألياف تعتبر علاجية بالكامل.

خلص باحثون بلجيكيون إلى أن فيتامين B2 يمكن أن يخفف الصداع. لهذا السبب ، والصداع النصفي جيدة لتناول السردين ، والعدس ، والفطر ، وأطباق سمك السلمون. يساهم فيتامين ب 6 في إنتاج السيروتونين ، مما يعني أنه يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالصداع النصفي. تم العثور على هذه المادة في الهليون والبطاطا المخبوزة وبذور عباد الشمس والخبز والنخالة أو الحبوب الكاملة. المغنيسيوم عنصر هام آخر للصداع النصفي. أثناء الضغط ، تقل احتياطياتها في الجسم بشكل حاد ، وهذا ، مرة أخرى ، محفوف بصداع حاد. لزيادة محتوى المغنيسيوم من المفيد تناول الأرز البني والكستناء والمكسرات.

إذا تحدثنا عن الأطعمة الدهنية ، فليس كل المنتجات التي تحتوي على الدهون محظورة في الصداع النصفي. الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 (سمك القد وسمك السلمون وغيرها من أسماك البحر) ، على العكس من ذلك ، تساعد على منع الهجمات. يُعتقد أن هذه الأحماض الدهنية تعمل على تحسين حالة أغشية الخلايا العصبية ، مما يجعلها أكثر مقاومة للعوامل التي تسبب الصداع النصفي.

أما بالنسبة للدهون النباتية ، فإن أكثر أنواع الصداع فائدة هي الزيوت غير المكررة من بذر الكتان وزيت الزيتون وفول الصويا. بالمناسبة ، يحتوي زيت بذور الكتان ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المفيدة ، على مواد تشبه هرمون البروستاجلاندين ، والتي تعود إلى الحالة الطبيعية للأوعية الدماغية المتوسعة والملتهبة (والتي ، في الواقع ، تسبب نوبات من الألم).

الحديث عن المنتجات الصحية ، فمن الضروري أن نذكر بشكل منفصل الزنجبيل. تُعرف هذه التوابل كدواء طبيعي مضاد للصداع النصفي. الحقيقة هي أن الجذر يحتوي على كمية كبيرة من المواد المسكنة. ننصح العمال المهاجرين باستخدام الزنجبيل المسحوق يوميًا: 0.5-1 ملعقة شاي.

عنصر آخر مهم في النظام الغذائي هو الماء. لقد ثبت علمياً أنه حتى الجفاف الصغير في الجسم يؤدي إلى حدوث عمليات في الدماغ تؤدي إلى نوبات الصداع النصفي. لا تقل كمية السوائل المستهلكة عن 2 لتر يوميًا.

لكن العودة إلى القهوة. في النظام الغذائي للعمال المهاجرين ، لديه سمعة غامضة. من ناحية ، الأدوية المحتوية على الكافيين هي من بين الأدوية المضادة للصداع النصفي المستخدمة في الطب الرسمي ، والقهوة تساعد الكثير من تهدئة الألم. ولكن في الوقت نفسه ، بالنسبة لبعض المرضى (عادةً ما يسيئون تناول القهوة القوية) ، فإن المشروب هو سبب الصداع النصفي. يجب عليك أن تقول بشكل منفصل عن الكحول. النبيذ الأحمر والبيرة ممنوعان منعا باتا لجميع المرضى ، ولكن الكونياك (بكميات صغيرة) يساعد في بعض الأحيان على تخفيف الحالة (بسبب عمل مضيق للأوعية).

منتجات الصداع النصفي:

  • الأرز (خاصة البني) ، دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء.
  • الدواجن ، أسماك البحر.
  • الخبز بالنخالة ، دقيق القمح الكامل ؛
  • جبن ضأن ، جبنة كريمية ، خثارة حلوة ، حليب قليل الدسم ؛
  • الكمثرى ، الكرز ، التوت البري.
  • بروكلي ، سبانخ ، تشارد ، قرنبيط ، خيار ، بطاطا حلوة ، جزر ، كوسة ، بنجر ، قرع ، اللفت ؛
  • الفواكه المجففة والجوز.
  • الزيوت النباتية (الذرة ، الزيتون ، بذور الكتان ، فول الصويا).

بالنظر إلى التوصيات الغذائية المذكورة أعلاه ، وضع أخصائيو التغذية خطة وجبة ليوم واحد ، من خلال الالتزام بها ، يمكنك تخفيف الحالة في بداية الهجوم. حتى لو لم يكن من الممكن تناول الطعام وفقًا لهذا البرنامج كل يوم أثناء الهجوم ، فإن هذا النظام الغذائي في اليوم الأول يمكن أن يكون مفيدًا للغاية.

حمية الصداع النصفي

الحديث عن الخطة الغذائية ، والتي تساعد أولئك الذين يعانون من الصداع الحاد في التخفيف من حدة المرض ، ناهيك عن اتباع نظام غذائي خاص. يجب اتباعها عند حدوث هجوم آخر من أجل الشفاء العاجل.

  • في 30 دقيقة قبل الإفطار: عصير الليمون الطازج.
  • الإفطار: دقيق الشوفان والفواكه (من قائمة المسموح به) ؛
  • العشاء: مرق الخضار وسمك السلمون وسلطة الخضار الورقية الخضراء (استخدم زيت بذور الكتان لتزيين الملابس) ؛
  • العشاء: الخضار على البخار ، 1-2 نخب كامل الحبوب ، دقيق الشوفان مع حليب اللوز ؛
  • في وقت النوم: التفاح والشاي الأخضر أو ​​شاي الأعشاب (أفضل من النعناع ، آذريون ، الجير مع الزنجبيل) ، يمكن استخدام العسل كمحلل.

قواعد مهمة

التغذية السليمة للصداع النصفي هي نقطة مهمة لمنع أو تخفيف الصداع. لكن المنتجات الغذائية ، بغض النظر عن مدى فائدتها ، لا يمكن أن تحل محل برنامج علاج متكامل.

إذا تكررت الهجمات في كثير من الأحيان ، مصحوبة بصداع شديد ، غثيان ، قيء ، هالة بصرية ، اضطرابات من أجهزة وأعضاء مختلفة ، فمن المهم عدم إضاعة الوقت الثمين وطلب المساعدة من معالج أو طبيب أعصاب في أسرع وقت ممكن. سيساعد العلاج الموصوف في الوقت المناسب مع نظام غذائي مناسب في تحسين نوعية حياة الصداع النصفي.

شاهد الفيديو: الاغذية التي تساعد في تحفيف والصداع النصفي Roya l (كانون الثاني 2020).

Loading...