التوت

شوك

يقولون أن فيتامين (ج) في ثمار هذا النبات هو أكثر بكثير من الليمون ، وأحماض الفاكهة الموجودة في ثمارها لا غنى عنها للحفاظ على بشرة شابة. يستخدم زيت الورد المصنوع من الوركين الوردية كمسكن ، وعلاج للصداع النصفي والاكتئاب. وما الذي يمكن مقارنته بالشاي اللذيذ والصحي من هذه الفواكه الحمراء الزاهية؟ حتى الرومان القدماء عالجوا الورد الوردية بأكثر من ثلاثين من الأمراض.

الخصائص العامة

ثمر الورد - شجيرة ورقة شجيرة البرية من عائلة Rosaceae ، على نطاق واسع في أوروبا وغرب آسيا وأفريقيا. العديد من أنواع هذا النبات معروفة ومعظمها له خصائص طبية يصعب المبالغة في تقديرها. ثمر الورد هو نبات شائع إلى حد ما في خطوط العرض لدينا.

يتم حصاده ثمار العصير الأحمر في الخريف. هم ، وكذلك الزهور الوردية البرية ، التي تستخدم في الطب الشعبي والتجميل. عادة ، يتم تخمير الشاي الطبي من الفاكهة ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، تنتج هذه التوت الأحمر اللامع مربى ، جيلي ، مربى البرتقال ، والتي لها أيضًا خصائص مفيدة للبشر. نادراً ما تؤكل التوت الطازج من ثمر الورد بسبب الذوق المحدد والبذور "العض". ومن المثير للاهتمام ، خلال الحرب العالمية الثانية ، لاستعادة احتياطيات فيتامين (ج) في بريطانيا ، تم إعطاء الأطفال بانتظام التوت من هذا النبات.

خصائص مفيدة من الوركين الورد

خصائص مفيدة من الوركين كانت معروفة في العصور القديمة. من أجل نوم هادئ ، حشو الرومان القدماء الوسائد بتلات هذا النبات. واليوم ، تُعرف ثمر الورد بأنه أحد أغنى مصادر فيتامين C (هذا الفيتامين يزيد بحوالي 20-30 مرة عن الحمضيات). فقط 1-3 من التوت الطازج يكفي لتغطية الاحتياجات اليومية من الجسم لحمض الأسكوربيك. وفي الوقت نفسه ، يؤدي تجفيف الفواكه على المدى الطويل حتى في درجات حرارة منخفضة (حوالي 40 درجة مئوية) إلى فقدان حوالي 75 في المائة من فيتامين سي.

من المهم أن نفهم أنه كلما تم تخزين الثمار ، تبقى المواد الأقل فائدة فيها.

بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك ، توفر هذه التوتات الحمراء الفيتامينات P ، K ، E ، A ، مواد المجموعة B ، البيوفلافونويد ، الكاروتينات ، العفص والبكتين ، الكربوهيدرات ، الأحماض العضوية ، الزيوت الأساسية والأملاح المعدنية.

هذه تورتة التوت مفيدة لعلاج الزحار والاسهال. يحتوي الفلافونويد في تركيبة مع فيتامين C على خصائص قوية مضادة للأكسدة. ثمر الورد مفيد للغاية في مكافحة نزلات البرد والأمراض المعدية والأنفلونزا والالتهاب الرئوي.

الورد البري له خصائص مدرة للبول وملين ، ووجود الحديد يجعله مفيدًا لفقر الدم والنزيف.

الأمراض والظروف التي يكون من المفيد فيها تناول الوركين الوردية:

  • الحمل؛
  • ضعف المناعة.
  • هشاشة الأوعية الدموية.
  • حصى الكلى والكبد.
  • نزلة الجهاز الهضمي.
  • الإسهال.
  • قرحة المعدة.
  • الروماتيزم.
  • الحروق.
  • الاسقربوط.
  • هشاشة الأوعية الدموية.

دور في الجسم

خصائص مضادة للأكسدة

مضادات الأكسدة هي مكونات لا غنى عنها لجسم الإنسان ، والتي يعتمد عليها متوسط ​​العمر المتوقع دون المبالغة. هذه المواد الفريدة تحمي الخلايا في الجسم من آثار الجذور الحرة. وهم ، كما تعلمون ، واحد من أسباب تكوين الأورام ، لأنها تسبب تدهور الخلايا السليمة. لكن ما علاقة الوردية به؟ الشيء هو أن الباحثين الهنغاريين بعد تحليل دقيق للمعادلة الكيميائية لتوت الورد وصلوا إلى استنتاج أنهم يحتويون على 6 مواد على الأقل مع خصائص مضادة للأكسدة. وهذا ليس كل شيء. وقد أظهرت التجارب على هذه المواد المضادة للاكسدة أنها أكثر فعالية من العديد من المواد المماثلة الأخرى المعروفة في الطبيعة.

تأثير مضاد لمرض السكر

قام علماء الأعشاب في تركيا منذ فترة طويلة بدراسة خصائص الوركين الوردية ، بما في ذلك تأثير هذا النبات على الكائنات الحية المصابة بداء السكري. جاء الصيادلة لمساعدتهم واختبروا صحة النظرية على الفئران المختبرية. كما اتضح ، تزيد المواد الموجودة في الوردة البرية من قابلية الجسم للإنسولين. هذا يقلل من خطر ارتفاع السكر في الدم (زيادة حادة في نسبة الجلوكوز في الدم). أيضا ، على خلفية استهلاك ثمر الورد ، انخفضت كمية السكر في الدم (انخفاض غير طبيعي في نسبة السكر في الدم). أعلن علماء أتراك نتائج هذه الدراسة في عام 2009. لكن التجارب في هذا المجال لا تزال مستمرة.

حماية سرطان الجلد

من أجل حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس ، فإنها تنتج صبغة داكنة ، الميلانين. ربما تكون الميلانوما واحدة من أخطر أنواع السرطان المعروفة اليوم ، والناجمة عن تدهور خلايا الجلد. ركز العلماء ، الذين يستكشفون العملية غير المنضبط في الأنسجة ، على التيروزينات - وهو إنزيم ضروري للتكوين الصحي للميلانين. وقامت مجموعة من العلماء اليابانيين باكتشاف مذهل: تحتوي ثمر الورد على كيرسيتين ، وهو فلافونويد مسؤول عن قمع الإنتاج المفرط للتيروزيناز (وبالتالي يمنع الإصابة بسرطان الجلد).

تأثير مضاد للالتهابات

قال علماء إيطاليون: الورك الورد عامل مضاد للالتهابات. توصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد تحليل العلاقة بين ثمار الورد البري وتطور التهاب المفاصل. سمحت التجربة التي أجريت في الفئران المختبرية للعلماء باستنتاج أن الوركين الوردية تؤثر على المفاصل الملتهبة على مبدأ دواء الإندوميتاسين. وفي الوقت نفسه ، لا يسبب الدواء الطبيعي تهيج في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن مستخلص هذه التوت الأحمر يخفف بشكل أفضل من تورم المفاصل ، بدلاً من الأدوية التي تعتمد على الطحالب (وهو علاج فعال معروف لآلام المفاصل).

حماية القلب

في الآونة الأخيرة ، علم العلماء حول خاصية أخرى مذهلة من الوركين الوردية. المستخلصات النباتية تساعد على خفض ضغط الدم وما يسمى الكوليسترول السيئ (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة التي تسبب تصلب الشرايين). أجرى العلماء هذه التجربة بمشاركة متطوعين يعانون من زيادة الوزن. اتضح أن الوردة البرية مفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، وخاصة لتعزيز نظام القلب والأوعية الدموية. كما تعلمون ، تعتبر زيادة الوزن واحدة من الأسباب الشائعة لأمراض القلب. لتأكيد كلماتهم ، أعلن الباحثون السويديون والنرويجيون نتائج التجربة. اتضح أن الأشخاص الذين يتناولون 40 غرام من ثمر الورد (مسحوق) يوميًا مع عصير التفاح ، بعد 6 أسابيع ، انخفض الكوليسترول الكلي بنسبة 4.9 ٪ ، وانخفض الكوليسترول "الضار" بنسبة 6 ٪ ، واستقر ضغط الدم في 27 من أصل 31 من المشاركين في الدراسة.

علاج أمراض المعدة

اضطراب في المعدة ، والتشنج ، وعدم كفاية إنتاج عصارات المعدة - يمكن أن الوركين الورد مواجهة هذه المشاكل. الشاي من الفاكهة مفيد أيضا للقرحة الهضمية في الجهاز الهضمي والتهابات الأمعاء. ثمر الورد مفيد للتخلص من الإسهال وحصى المرارة والتهابات المسالك البولية وأمراض المرارة.

مؤيد المناعة

خصائص الحماية من الورود البرية معروفة للبشرية منذ وقت طويل. يكفي شرب كوب من شاي الأعشاب يوميًا لحماية نفسك من الأمراض الفيروسية والبكتيرية. هذا المشروب لا يروي العطش تمامًا فحسب ، بل يقوي أيضًا الجهاز المناعي ، ويخفف من التعب المزمن ، ويحسن الدورة الدموية في الأطراف.

زيت ثمر الورد: لمن ومتى يكون مفيدًا

يتكون زيت ثمر الورد البري من كمية كبيرة من فيتامين أ ، وهو معروف بخصائصه العلاجية والتجددية ، خاصة لخلايا الجلد. وبالتالي ، فإن زيت ثمر الورد مفيد بشكل خاص في مثل هذه الحالات:

  • لترطيب البشرة الحساسة ، ومناسبة حتى للأطفال الرضع ؛
  • لاستعادة بشرة صحية.
  • لمنع التجاعيد ، البقع الداكنة ، النمش ؛
  • لتهدئة الندوب بعد العمليات الجراحية (مدة العلاج حوالي 12 أسبوعًا) ؛
  • لإزالة السموم من الجسم ؛
  • للحماية من الإشعاع الشمسي ؛
  • لعلاج التهاب الجلد ، حب الشباب ، الأكزيما.
  • لاستعادة الشعر الجاف والهش.
  • لتحسين نسيج فروة الرأس.

ما هي الأشكال المفيدة

قد يكون الشاي هو الشكل الأكثر شيوعًا للورود المستهلكة. لكن بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع الشراب والنبيذ والمسحوق والحصول على الزيت منه. كل نموذج له خصائصه الفريدة.

زيت ثمر الورد هو منتج تجميلي تقليدي ، ومناسب للعديد من الأغراض العلاجية ، ولكنه يسبب الحساسية لدى بعض الناس.

Syrup هو مشروب لتقوية جهاز المناعة ، وله خصائص مسكنة ، ويستخدم في البرامج العلاجية المختلفة.

المسحوق - يتم الحصول عليه من الفواكه المجففة والمكسرة ، ويحتفظ عملياً بجميع الخصائص المفيدة للتوت الطازج (بشرط أن يكون جاهزًا بشكل صحيح) ، يستخدم لعلاج المفاصل ، خاصةً خارجياً لعلاج آلام التهاب المفاصل الروماتويدي.

الشاي - يستخدم بنشاط في الطب الشعبي والتقليدي.

النبيذ - إذا كنت لا تسيء استعمال المشروب ، فسوف يفيد الجسم أيضًا.

الوردة البرية في الطب الشعبي

الوركين الوردية غنية جداً بالفيتامينات ، وغالباً ما تستخدم في الطب الشعبي لعلاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكبد. كما أن هذه الثمار الحمراء فعالة كعوامل مضادة للالتهابات وثبات ، وأدوية لأسقربوط واضطرابات في عمل الجهاز الهضمي. ثمار هي جزء من المستحضرات العشبية مقشع ، الشاي للكبد.

وغالبا ما تستخدم الزهور من هذا النبات من قبل المعالجين الشعبية. نظرًا للمحتوى الغني للفلافونويد ، والأنثوسيانين ، والعفص والزيوت الأساسية ، تعمل بتلات الزهرة الوردية هذه كعلاج للأمراض الجلدية والتهاب الحلق واضطرابات في المعدة. من خلال دفعات بتلات الورد ، ينصح أخصائيو التجميل بغسل وجهك لتحديث لهجته وتنعيم التجاعيد. يضاف الزيت الذي يتم الحصول عليه من بتلات جديدة إلى الكريمات والصابون.

نظرًا لوجود العديد من الفيتامينات والبكتين والأحماض الأمينية والأحماض العضوية ، فإن خلاصة ثمر الورد ترطيب البشرة وتنعيمها وتنعيمها وتعزز استرخاء خلايا البشرة. أحماض الفاكهة التي تشكل الفاكهة فعالة في علاج حب الشباب وحب الشباب. ولتقوية الأظافر والشعر ، يمكنك استخدام الأقنعة باستخدام زيت ثمر الورد البري.

صبغة الفاكهة

يستخدم صبغة أعدت وفقا لهذه الوصفة كوسيلة للهضم السليم ، وزيادة الشهية ، وتحسين التمثيل الغذائي. لتحقيق التأثير المطلوب ، اشرب مرتين في اليوم لمدة 20-30 غ.

يتم إعداد صبغة من 500 غرام من الوركين الورد ، والتي تضاف فيها كوب من السكر و 750 مل من الفودكا. اتركه لمدة أسبوع في مكان دافئ ، واحرص أحيانًا على هز محتويات السفينة. قم بتصفية المشروب النهائي من خلال القماش القطني ، واحفظه في الثلاجة.

كيف ومتى لجمع

يجب جمع بتلات الورد في بداية الإزهار في الطقس الجاف. قم بنشر الزهور الطازجة رقيقة قدر الإمكان وجافة في منطقة دافئة جيدة التهوية. في هذه الحالة ، الشرط المهم هو تجنب أشعة الشمس المباشرة من السقوط على بتلات.

يتم حصاد التوت بعد النضوج الكامل. وكقاعدة عامة ، تستمر هذه الفترة من أغسطس إلى أكتوبر. يقول المعالجون بالأعشاب أنه من الممكن جمع الثمار الناضجة ، وكذلك بعد الصقيع الأول ، ولكن في مثل هذه التوتات يكون محتوى فيتامين C أقل بكثير. الفواكه المجففة وفقا لنفس المبدأ مثل بتلات كاملة أو مقطعة إلى النصف.

الخصائص الخطرة المحتملة

كقاعدة عامة ، dogrose ليس خطرا على البشر. ولكن هناك أوقات يجب أن تستهلك بحذر شديد.

مسحوق من هذه التوت يمكن أن يسبب تهيج الجهاز التنفسي. قد يلاحظ الأشخاص الذين لديهم حساسية من الوردة البرية احمرار وحكة في جلدهم وتورم في الفم وصعوبة في التنفس. يمكن أن تسبب مناعة الجسم عن طريق الكلب أو الانبهار المفرط مع ثماره تقلصات في البطن ، والنفخ ، والتقيؤ ، وعسر الهضم.

من الأخبار الأخرى غير السارة: الاستهلاك المتكرر للغاية للشاي المركز مع الورد البري يمكن أن يتداخل مع امتصاص الحديد ، كما أن نسبة عالية من فيتامين (ج) تؤدي في بعض الأحيان إلى زيادة مستوى الحمض في الدم ، وهو أمر محفوف بتطور فقر الدم المنجلي.

أيضا ، بحذر شديد ، تناول مستخلصات الورد البري للأمهات الحوامل والمرضعات.

بالنسبة للكثيرين ، الورد البري هو مجرد شجيرة برية مع أزهار جميلة حساسة والتوت المشرق الذي يزين المناظر الطبيعية في الخريف. في الواقع ، بالإضافة إلى الوظائف الجمالية ، للورد البري العديد من الخصائص الأخرى المفيدة للبشر. يمكن أن يسمى هذا النبات بجدارة الخلاص من معظم الأمراض.

شاهد الفيديو: #اسماعيل مبارك شوق - Esmail Mubarak Shooq (شهر اكتوبر 2019).

Loading...